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오키나와현산 생선의 생선 & 칩스
1000 엔 (세금 포함) ~
오키나와 근해에서 잡힌 참치와 구루쿤(타카사고)을 사용해, 옷에는 쿠리후가로의 맥주와 오키나와의 감귤 커브치를 섞는 것으로, 밖은 바삭하고 안은 통통하게 튀긴 외에서는 맛볼 수 없는 육즙인 「피쉬&칩스」.클리프갈로의 맥주와의 궁합도 발군.현산 소재를 살린 호화스러운 맛입니다.
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수제 국수의 카쵸 에페페
1500 엔(税込)
심플하면서 깊은 맛이 매력의 「카쵸에페페」는, 자가제 생면의 떡 떡 식감이 특징.치즈의 감칠맛과 검은 후추의 향기가 현지 샤르큐토리 TESIO의 소시지와 절묘하게 얽혀 맥주와의 궁합도 발군입니다.소재와 제법을 고집 정성스럽게 마무리, 심플하기 때문에 돋보이는 맛과 만족감을 맛볼 수있는 한 접시입니다.
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현산 돼지의 포르케타 과바 소스 완화
3000 엔(税込)
미식의 나라, 이탈리아의 서울 푸드의 포르케타는, 오키나와현산 돼지를 사용해, 현산 허브를 듬뿍 사용한 오리지날의 시즈닝으로, 저온 차분히 구운 혼신의 플레이트.포르케타를 구울 때 나오는 라드에서 튀긴도 붙여 감자 튀김도 식감이 발군, 맛이 퍼지는 일품입니다.
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오키나와현산 식재료와 수제를 고집한 요리들
오키나와 근해에서 잡힌 생선의 피쉬 & 칩스, 수제면의 카쵸에페페, 돼지고기의 로스트 등, 소재와 제법을 고집한 요리를 제공.크래프트 맥주와의 페어링을 의식한 구성으로 수제 따뜻함과 재료의 맛을 살린 한 접시를 즐길 수 있습니다.심플하면서 깊은 맛을 목표로 마음에 남는 맛을 추구하고 있습니다.
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공예 맥주와 즐길 수있는 요리 구성 및 연구
요리는 크래프트 맥주와의 페어링을 중시한 구성.오키나와 현산 식재료를 살린 피쉬 & 칩스와 수제 국수 파스타, 고소하게 구운 포르케타 등 맥주의 개성을 돋보이게하는 궁리를 거듭하고 있습니다.소재의 맛을 이끌어내는 요리로 조합의 발견을 즐길 수 있습니다.간단한 양념으로 균형 잡힌 페어링을 제안합니다.
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레몬과 굴의 오일 파스타
1500 엔(税込)
바다의 우유라고 불리는 굴의 진한 맛을 레몬의 상쾌한 신맛으로 돋보이는 심플하면서도 호화로운 파스타 요리.
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포르치니 때이 크림 파스타
1500 엔(税込)
포르치니 버섯의 향기로운 향기를 살려, 버섯(시메지, 마이버섯)과 농후한 생크림으로 완성한 묘미 가득한 파스타.
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버터 밀크 프라이드 치킨
1500 엔(税込)
현산 닭고기를 버터 밀크에 담그고, 육즙으로 부드럽게 마무리한 매운 프라이드 치킨.
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포르케타의 라구뇨키
1300 엔(税込)
포르케타를 <기타나카성촌 보아가 있는 계곡>의 토마토 100% 토마토 소스로 끓여, 수제 뇨키와 얽힌 오븐 구이.
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현산 돼지의 포르케타 과바 소스 완화
2400 엔(税込)
미식의 나라, 이탈리아의 서울 푸드의 포르케타는, 오키나와현산 돼지를 사용해, 현산 허브를 듬뿍 사용한 오리지날의 시즈닝으로, 저온 차분히 구운 혼신의 플레이트.포르케타를 구울 때 나오는 라드에서 튀긴도 붙여 감자 튀김도 식감이 발군, 맛이 퍼지는 일품입니다.
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오키나와현산 생선의 생선 & 칩스
S 1000엔(부가세 포함)~
L 1600엔(부가세 포함) S 1000엔(부가세 포함)
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총석 수 25석의 점내는 테이블과 테라스를 조합하여 최대 25명까지의 연회에 대응 가능.유럽의 바루를 연상시키는 차분한 공간에서 유리 너머의 양조장을 바라보며 크래프트 맥주와 요리를 둘러싼 시간을 즐길 수 있습니다.동료와의 모임이나 파티에도 딱 맞고, 차분한 분위기 속, 대화가 자연스럽게 연주합니다.
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카운터석은 1명부터 이용할 수 있어, 양조장을 바라보면서 느긋하게 보낼 수 있는 특등석.테이블석은 2명이나 4명에 대응해, 데이트나 소인원의 식사에 최적.한층 더 테라스석도 있어, 개방감이 있는 공간에서 편안한 시간을 즐길 수 있습니다.씬에 맞추어 선택할 수 있는 좌석 구성으로, 차분한 분위기 속, 대화도 연주합니다.
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점내는 유럽의 바루를 이미지 한 차분한 어른의 공간.유리 너머로 보이는 양조장이 특별감을 더해, 1년을 통해 현지 아티스트의 개인전도 개최.예술과 음식이 융합된 가운데 요리와 맥주를 즐길 수 있습니다.애완동물 동반도 가능.감성을 자극하는 시간을 보내고 폭넓은 장면에 대응할 수 있는 것도 매력입니다.
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テーブル2名様 × 9
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カウンター1名様 × 5
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テラス席2名様 × 3
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피쉬 & 칩스
오키나와 근해의 신선한 생선을 바삭하게 튀긴 일품.고소한 옷과 흰살이 어우러져 맥주와 호상성입니다.
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공예 맥주를 즐기십시오.
양조장 준비한 갓 만든 크래프트 맥주를 8종 준비.현산 부원료의 개성이 빛나고, 요리와 호상성입니다.
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카운터에서 성인 시간
1명부터 사용할 수 있는 카운터석은 양조장을 바라보며 편안한 특등석.한 분이나 데이트에 최적.
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완성 된 맥주를 즐기십시오.
유리에 쏟아지는 것은 벽 너머의 양조장에서 지금 바로 산성을 올린지 얼마 안된 크래프트 맥주.맥아의 달콤한 향기가 감도는 맥주를 좋아하는 특등석입니다.일체의 수송 스트레스를 끼치지 않는 「궁극의 신선도」이기 때문에 맛볼 수 있는, 화려한 향기와 극상의 인후.완성 된 한잔으로 행복한 건배를하지 않겠습니까?
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압도적인 신선함과 풍부한 맛이 최대의 자랑
문을 열면 부드럽게 감도는 보리의 향기.저희 가게의 바로 옆은 크래프트 맥주의 양조장입니다! 탱크로부터 글라스에의 「거리 제로」이기 때문에 맛볼 수 있는, 압도적인 프레쉬함과 풍부한 풍미가 최대의 자랑.살아있는 효모가 뛰는 순수한 잔은 지금까지 맥주의 개념을 뒤집을 수 있습니다.제작자의 열량이 머무는 완성된 맥주로 최고의 건배를!
